九条ネギと鶏肉の炊き込みご飯

puanohea
puanohea @cook_40164420

普段と違った炊き込みご飯が食べたくて、九条ネギを活用しました!
このレシピの生い立ち
使い忘れた九条ネギを活用したくて、鶏とネギがお鍋の具になるなら、炊き込みご飯でも大丈夫かな?と。
胡麻をプラスすることで、触感が楽しくなります。シンプルな炊き込みご飯です。

九条ネギと鶏肉の炊き込みご飯

普段と違った炊き込みご飯が食べたくて、九条ネギを活用しました!
このレシピの生い立ち
使い忘れた九条ネギを活用したくて、鶏とネギがお鍋の具になるなら、炊き込みご飯でも大丈夫かな?と。
胡麻をプラスすることで、触感が楽しくなります。シンプルな炊き込みご飯です。

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材料

2人分
  1. 無洗米 2合
  2. 2合分
  3. 鶏肉(もも肉) 100g
  4. 九条ネギ 30g
  5. 白だし(液状) 大さじ1
  6. 醤油 大さじ2
  7. ひとつまみ
  8. 煎り胡麻(白) 小さじ1

作り方

  1. 1

    無洗米を準備。白だし・醤油・塩を入れてから、水を2合分いれる。

  2. 2

    鶏肉はサイコロ状に切っておく。九条ネギは小口切り(輪切り)に。私はカット済みを使用。

  3. 3

    調味料と水をいれた後に、鶏肉と九条ネギをのせて炊飯。

  4. 4

    炊き上がったら、煎り胡麻をよく混ぜて、少し蒸らす。

コツ・ポイント

白だしでお上品に(笑)
九条ネギの風味が好きなので、使ってみました。
私はもち麦もプラスしています。

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puanohea
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平日はフルタイム勤務なので簡単な料理しか作れませんが、時間があるときは、COOKPADを活用して、材料を上手に活用して色々作ってます!自分で作るときは調味用ざっくりなので、なかなかレシピをおこせませんが、ぼちぼちやっていきます♪
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