ディルたっぷりポテトサラダ
yukanosuke @yukanosuke
ディルとレモンで爽やかなポテトサラダ✿魚介に合うディルをエビと合わせておもてなしにもいかがでしょう～
このレシピの生い立ち
ディルが大好きです。爽やかなサラダができないかと考えたレシピです。ディルは魚介と合わせることが多く、今回はエビと合わせました。どなたにでもできる簡単なレシピとなっております。
ディルたっぷりポテトサラダ
ディルとレモンで爽やかなポテトサラダ✿魚介に合うディルをエビと合わせておもてなしにもいかがでしょう～
このレシピの生い立ち
ディルが大好きです。爽やかなサラダができないかと考えたレシピです。ディルは魚介と合わせることが多く、今回はエビと合わせました。どなたにでもできる簡単なレシピとなっております。
作り方
- 1
じゃがいもをレンジで蒸かしておきます。６００ｗ６分位でした。
-
- 2
茹で卵を作ります。卵の底を叩いて割れ目を作り、冷たい水に卵を入れます。そのまま火にかけ 沸騰したら９分茹でる。冷水に放つ
- 3
玉ねぎのみじん切りは、水に５分ほどさらします。ディルは穂先をハサミで切ります。
●の材料を合わせます。 -
- 4
じゃがいもを潰し、茹で卵をあら目に潰します。３を入れ混ぜます。最後にエビを入れ、軽く混ぜます。黒胡椒で味を整えます。
-
- 5
出来上がり~
黒胡椒を多めに後振りも大人味で美味しいです。 -
コツ・ポイント
ディルをたっぷり入れます。
エビは、ボイルのものを使用しましたが、
念のため沸騰した湯に１分程入れて冷ましてから使用しています。
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