レンジで簡単 野菜たっぷり豚キムチ

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野菜たっぷりのヘルシーな豚キムチです。耐熱容器グリラーを使えば、ご飯の主役がレンジで簡単に作れます。洗い物も少なくて◎
このレシピの生い立ち
蓋を使って加熱できるグリラーを使ったアレンジレシピです。
>蓋のある耐熱容器、グリラーはこちら
https://www.angers-web.com/griller

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材料

グリラー1個分
  1. 豚バラ肉(薄切り) 200g
  2. キムチ 150~200g
  3. 玉ねぎ 1/2個
  4. もやし 1/3袋
  5. ニラ 1/2束
  6. ごま 大さじ1
  7. 麺つゆ(3倍濃縮) 大さじ1

作り方

  1. 1

    玉ねぎはくし形切り、ニラは3~4㎝にざく切り、もやしは洗っておきます。豚バラ肉も1口大に切ります。

  2. 2

    キムチ、もやし、玉ねぎ、ニラを並べて、さらにキムチをのせます。

  3. 3

    豚肉をなるべく重ならないように並べて、ごま油をかけて、蓋をします。

  4. 4

    600Wの電子レンジで、約8~10分。蓋をあけて、豚肉に火が通っているのが確認できたら、レンジから出します。

  5. 5

    麺つゆをまわしかけて、しっかりと混ぜれば完成です。

  6. 6

    野菜から水分が出て、スープのようになります。具と一緒にご飯にまわしかけて食べても美味しいです。

コツ・ポイント

レンジでの加熱時間は、具の量によって変わります。豚肉に火が通ってない場合は、1分ずつ延長してみてください。
野菜は、えのきやしめじなどのキノコ類や、キャベツなどもおススメです。

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