・レタス大きめの一口大にちぎる。
・ボウルに玉子、鶏ガラスープの素をいれ混ぜる。
・ベーコンを2cm幅くらいに切る。

・フライパンにごま油を温め、ご飯をほぐし炒め、続けて玉子液をまわしかけ、パラパラになるようフライパンをあおって炒める。

・ご飯がパラパラになったらボウルにあけ、フライパンにベーコンをいれ炒め、すぐにレタス、鶏ガラスープの素を加え炒める。

・レタスがしんなりとしたらご飯をもどし、オイスターソース、塩こしょうをかけ火を強めて全体をざっと混ぜ炒めてできあがり！