えび香るのり天
えびが香ばしいサクサクのり天
このレシピの生い立ち
サクサクおいしいのり天に、えびの香ばしさが加わると、なお美味しいです。
作り方
- 1
有明海産にこだわり、磯の香豊かに焼き上げた『焼のり』
-
- 2
国内産の焼もみのりとカルシウム豊富な小えびをたっぷり使用した『えびふりかけ』を使用します。
-
- 3
海苔を６等分に切る
- 4
小麦粉を水で溶いた衣にえびふりかけを入れて、さっくり混ぜる。
- 5
海苔の片面に③の衣をつけて、180℃のサラダ油で、サクッとなるまで揚げる。
- 6
お好みで塩を少量ふる。
コツ・ポイント
衣はさっくりと軽く混ぜてください。
えびが海苔にくっつきにくい場合は、あとでえびだけ乗せて足してください。
海苔が焦げると苦味が出るので、高温にならないようにしてサクッとなるまでじっくりと揚げてください。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18574108
