絶品☆砂肝と小松菜の胡麻油炒め
ゆかりん☆・v・☆ @cook_40062672
栄養たっぷり☆シンプルに胡麻油と塩コショウだけで仕上げました(^_−)−☆
コリコリの砂肝をお楽しみ下さい♪( ´▽｀)
このレシピの生い立ち
大好きな砂肝♡
シンプルな味付けで食べたかったので作りました♡
アプリでひらく作り方
- 1
下処理した砂肝に、塩を振って揉み込んでおく。
砂肝を、大さじ1.5の胡麻油で炒める。 - 2
砂肝の表面の色が変わったら、小松菜を加えて炒め、塩コショウで味付けする。
- 3
火がしっかり入ったら、香り付けに胡麻油大さじ1を回しかけたら、出来上がり〜(^з^)-☆
- 4
※砂肝の下処理は、白い筋を取り除き食べやすい大きさに削ぎ切りします。
面倒な方は、下処理済の物を買った方がいいかも^^;
コツ・ポイント
塩コショウはしっかり効かせて下さいね♡
おつまみにもお弁当にもいいですよ〜o(^_^)o
残ったお汁は、旨みがぎっしり詰まってるので、ぜひスープにリメイクして召し上がって下さいね♡残り汁のスープも絶品です(^з^)-☆
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