少ない油で！揚げない揚げ出し豆腐♪
FKbaby @cook_40062418
豆腐はそのまま食べられる食材なので、中がナマの心配なし♪フライパンで簡単に揚げ出し豆腐が出来ます。
このレシピの生い立ち
油の処理が大変なのでフライパンで作りました。揚げたのと変わらない出来上がりです！
少ない油で！揚げない揚げ出し豆腐♪
豆腐はそのまま食べられる食材なので、中がナマの心配なし♪フライパンで簡単に揚げ出し豆腐が出来ます。
このレシピの生い立ち
油の処理が大変なのでフライパンで作りました。揚げたのと変わらない出来上がりです！
作り方
- 1
豆腐を6～8等分に切る。特に水抜きはしませんｗ。バットに片栗粉を入れ、豆腐の回りにつける。
- 2
フライパンにサラダ油を熱し、(1)の豆腐を入れて4面揚げ焼きにする。
- 3
小鍋に■を入れて煮立たせ、最後に片栗粉を入れてとろみをつける。
- 4
フライパンの豆腐をお皿に移し、(3)を上からかけ、すりおろし生姜を乗せる。
コツ・ポイント
フライパンで揚げ焼きにするので、少ない油で出来ます！豆腐はすでに調理済み食材なので、最悪側面だけ火が通っていればOK(゜▽゜)
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