超簡単☆味噌と豆腐だけ☆豆腐の味噌漬け
maasan☆ @cook_40100131
お安い豆腐も、コクのある肴に変身^_^
このレシピの生い立ち
菌活にはまってますっ^_^
漬物、美味しい☆楽しい☆簡単☆
超簡単☆味噌と豆腐だけ☆豆腐の味噌漬け
お安い豆腐も、コクのある肴に変身^_^
このレシピの生い立ち
菌活にはまってますっ^_^
漬物、美味しい☆楽しい☆簡単☆
作り方
- 1
豆腐を水切りします。
豆腐パックの上のフィルムに楊枝でプツプツ穴を開けて深さのあるお皿に逆さにして冷蔵庫に1日放置。 - 2
味噌を豆腐にまんべんなく塗ります。
- 3
キッチンペーパーで包みお皿において冷蔵庫に1日か2日放置。
- 4
冷蔵庫から出して味噌をキッチンペーパーなどで拭い取りお好みの薄さにスライスして出来上がり。
- 5
おっと、拭ったお味噌は捨てないで炒め物や味噌汁などに入れて早めに使いましょう^_^
コツ・ポイント
とくにないですが、水切りはしっかりすること、2日目くらいが塩気がしっかり入るので味わい深いかと思います。あとはお好みで^_^
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