美味しい♡そら豆とエビのマヨネーズ和え
管理栄養士ちゃん @cook_40050811
簡単なのに彩り鮮やかでお弁当にもいいです(^^)
このレシピの生い立ち
旬のそら豆がホクホクで美味しいです(^.^)
美味しい♡そら豆とエビのマヨネーズ和え
簡単なのに彩り鮮やかでお弁当にもいいです(^^)
このレシピの生い立ち
旬のそら豆がホクホクで美味しいです(^.^)
作り方
- 1
鍋に水と塩をいれて沸騰させ、そら豆をいれる。そら豆は色良く茹でる(沸騰して3分位)。
- 2
ザルにあげて冷めたら鞘から豆を出し、黒の筋に沿って包丁で切り込みをいれて薄皮を剥く。
- 3
エビも茹でておく。冷めたらそら豆とエビをマヨネーズで和え、塩コショウで味見しながら味を整える。
コツ・ポイント
そら豆の黒い筋に切り込みを入れると薄皮を剥きやすくなります(^.^)
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
そら豆とれんこんの春色マヨネーズ和え そら豆とれんこんの春色マヨネーズ和え
旬のそら豆を使って色どりもよく仕上げました。お弁当にも◎。煮物の待ち時間などにパパッとシリコンスチーマーで作れます。
-
-
超簡単!菜の花とえびのマヨネーズ和え 超簡単!菜の花とえびのマヨネーズ和え
マヨネーズで和えるだけの、超簡単スピードメニュー。副菜にもいいですし、お酒のおつまみにも最適ですよ。菜の花の時期に是非作ってみてください。
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18576114
