ズッキーニのスパイシーサンド☆ピカタ

ささちゃんちの台所
ささちゃんちの台所 @cook_40116857

これイケます!外はふんわり卵のやさしい甘さ。中はコクのあるスパイシーなコンビーフをはさんだジューシーズッキーニ!
このレシピの生い立ち
あっさりしたズッキーニにコクをプラスしたくて♡

ズッキーニのスパイシーサンド☆ピカタ

これイケます!外はふんわり卵のやさしい甘さ。中はコクのあるスパイシーなコンビーフをはさんだジューシーズッキーニ!
このレシピの生い立ち
あっさりしたズッキーニにコクをプラスしたくて♡

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材料

  1. ズッキーニ 2本
  2. 少量
  3. コンビーフ(脂肪分控えめ) 1缶
  4. ☆マヨネーズ 大さじ1/2
  5. ☆ブラックペッパー(粗挽き) お好みで
  6. 小麦粉 大さじ2
  7. 1個
  8. 塩コショウ(とき卵用) 適宜
  9. サラダ油 大さじ1〜2

作り方

  1. 1

    ズッキーニを5ミリぐらいの厚さに切り、軽く塩をして5分ほど置く。

  2. 2

    コンビーフをほぐし、マヨネーズとブラックペッパーであえる。
    ブラックペッパーは多めがスパイシー!

  3. 3

    ズッキーニの水分をしっかりふき、ポリ袋に入れて小麦粉をまぶす。

  4. 4

    ズッキーニでコンビーフをはさむ。

  5. 5

    フライパンに油を熱し、ズッキーニをとき卵にくぐらせて、弱めの中火でじっくり焼く。

コツ・ポイント

コンビーフは脂肪分控えめがおすすめです。

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