キャベツとササミと生きくらげのサラダ
xiaochu @cook_40050048
生きくらげと、練りゴマを使って、コールスロー風のサッパリしたサラダにしました♪
このレシピの生い立ち
夏食べやすいように、マヨネーズじゃなく、練りゴマを使って、コールスロー風にしてみました(๑´∀`๑)
アプリでひらく作り方
- 1
鍋にササミとお酒と水を入れて、蓋をして火が通るまで茹でる
茹で汁ごとそのまま冷まして、粗熱をとって裂く - 2
キャベツは千切りして塩もみする
生きくらげは、さっと湯通しして、千切りにする - 3
塩もみしたキャベツを軽く絞って、生きくらげ、ササミと混ぜる
- 4
③とドレッシングを混ぜてできあがり
コツ・ポイント
生きくらげじゃなくて、乾燥きくらげでもOKです
りんご酢がない場合、他の果実酢でもOK。
なければナシでもOKです。
ドレッシングに、少しささみの茹で汁入れるとコクが増しておいしいです。
水っぽくなるので、入れすぎないように。
リアクション
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