ネギのフライ☆チーズＯＲハム
きらり流れ星 @cook_40039537
ワインといえばチーズ。そしてちょっと油を使ったおつまみ。と思い、一口でサクっといけるフライを。レモン汁をギュっと絞って！
このレシピの生い立ち
ワインにあうおつまみとして考えました。
ネギのフライ☆チーズＯＲハム
ワインといえばチーズ。そしてちょっと油を使ったおつまみ。と思い、一口でサクっといけるフライを。レモン汁をギュっと絞って！
このレシピの生い立ち
ワインにあうおつまみとして考えました。
作り方
- 1
ネギは一口サイズ3～4cm長さに切って真ん中を除く。（爪楊枝で空気を入れて指で押す）
-
- 2
チーズと厚切りはハムはネギの穴に合わせた太さと長さに切って詰める。
- 3
粉チーズを合わせたパン粉とみじん切りのパセリを混ぜたパン粉を用意する。
- 4
ネギに小麦粉・卵・パン粉をつけてこんがりあげる。
-
- 5
パン粉はチーズ入りのネギ、ハム入りネギとそれぞれ分けてもいいし、どちらかわからないようにしてもいい。好みで。
コツ・ポイント
最初はハムではなくハンバーグのタネを使おうと思ったけれど、ネギに火が通るのが早いので、あまり揚げすぎない様にするために中に入れるものは生の物でないほうがいい。
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