甘辛鶏皮
★あすぽん★ @cook_40126016
ご飯のおかずに！お酒のおつまみに！皮が安いから、給料日前のお財布にも優しい！子供も喜ぶおかずでーす！
このレシピの生い立ち
お惣菜で食べたお肉の味を皮で再現してみました！
甘辛鶏皮
ご飯のおかずに！お酒のおつまみに！皮が安いから、給料日前のお財布にも優しい！子供も喜ぶおかずでーす！
このレシピの生い立ち
お惣菜で食べたお肉の味を皮で再現してみました！
作り方
- 1
鶏皮は食べやすい大きさにカットし油でカリッとするまで素揚げする。
- 2
鍋に酒、みりんを入れアルコールを飛ばす。残りの調味料を加え中火で煮ていく。
- 3
少しトロっとしたらカリッと揚げた鶏皮を加えよく絡めて完成(^^)
コツ・ポイント
皮はカリカリ、パリパリになるまであげると余分な脂を落とせてヘルシーに！ 皮を手羽先、もも肉に変えても美味しいですよ～(^^)
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