ネギたっぷりの巾着

nina_scm's cooksnap of when they made ネギたっぷりの巾着.
toli3
toli3 @cook_40153568

ネギの緑の部分も丸ごと1本使います。
おネギがとろーっとしてておいしい＾＾
生姜醤油でいただきまーす
このレシピの生い立ち
実家でとれたネギが大量に送られてきたので、大量消費&ネギメインのメニューを考えました。いつも脇役のおネギが主役に★

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材料

巾着４つ分
  1. ネギ 太め1本
  2. 油揚げ 2枚
  3. 楊枝 4本

作り方

  1. 1

    ネギを縦半分に切りそれを厚さ２，３ミリの斜め切りにする。

  2. 2

    油揚げを湯通しし油抜きをする。
    菜箸でコロコロしてから半分に切って巾着を作る。

  3. 3

    ２に１を詰める。
    ギュウギュウでok！

  4. 4

    ひとつずつ楊枝でとめる。

  5. 5

    フライパンを熱しあZブラをしかず４を中火で両面こんがり焼く。

  6. 6

    ５０～１００ｃｃ程度の水を入れ蓋をして中まで火が入るように蒸し焼きにする。

  7. 7

    お皿に盛って生姜醤油とともに召し上がれ★

コツ・ポイント

油なしで焼くので焦げやすいため、まめに裏返してあげるときれいな色に焼けます。写真は焼きすぎ；

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レシピ作者

toli3
toli3 @cook_40153568
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新米主婦☆独身時より新居のキッチンは広く、以前の私からは考えられないくらい料理を楽しんでいます。おいしいレシピを求め、同じ料理を何度もトライし研究していきたい！！クックパッドのいろんなレシピを見て参考にしています☆
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