巾着の中はネギ:ねぎ袋

ふぅchan×104 @cook_40054366
ご存知!巾着!中身はネギです!!
このレシピの生い立ち
「巾着の口をちくわで…」というアイデア素晴らしいです。教えてくださった方ありがとうございます。
巾着の中はネギ:ねぎ袋
ご存知!巾着!中身はネギです!!
このレシピの生い立ち
「巾着の口をちくわで…」というアイデア素晴らしいです。教えてくださった方ありがとうございます。
作り方
- 1
油揚げに熱湯をかけて油抜きをし、中をさいて袋状にします。
- 2
油揚げの中にぶつ切りネギと肉団子・チューブ生姜を1cmくらい入れてます。
- 3
油揚げの口をちくわで留めます。
- 4
ダシ汁で煮ます。
コツ・ポイント
ちくわの穴が小さいと油揚げが通りにくいので、大きいものをおすすめします。
中身は今回肉団子を使用しましたが、牛すじを入れるレシピもあります。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20281648