巾着の中はネギ:ねぎ袋

ふぅchan×104
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ご存知!巾着!中身はネギです!!
このレシピの生い立ち
「巾着の口をちくわで…」というアイデア素晴らしいです。教えてくださった方ありがとうございます。

巾着の中はネギ:ねぎ袋

ご存知!巾着!中身はネギです!!
このレシピの生い立ち
「巾着の口をちくわで…」というアイデア素晴らしいです。教えてくださった方ありがとうございます。

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材料

1個分
  1. 油揚げ 1枚
  2. ねぎ 15位
  3. 市販の肉団子 1個
  4. しょうが(チューブ) 約1cm
  5. ちくわ 油揚げを留める分
  6. だし 300cc位

作り方

  1. 1

    油揚げに熱湯をかけて油抜きをし、中をさいて袋状にします。

  2. 2

    油揚げの中にぶつ切りネギと肉団子・チューブ生姜を1cmくらい入れてます。

  3. 3

    油揚げの口をちくわで留めます。

  4. 4

    ダシ汁で煮ます。

コツ・ポイント

ちくわの穴が小さいと油揚げが通りにくいので、大きいものをおすすめします。
中身は今回肉団子を使用しましたが、牛すじを入れるレシピもあります。

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