まんで美味しい！山芋の磯辺焼き
えちゃけgirls♡ @cook_40156490
輪島産の山芋は粘り気が強くふわふわなのが特徴です。
このレシピの生い立ち
家に輪島産の山芋があったので、家族みんなが好きな磯辺焼きを作ってみました。
【今回使った特産品】
・山芋（輪島で採れる山芋は粘り気が強い）
・海苔（輪島の海女さんが採った海苔）
・塩（揚げ浜式製塩で作られた塩）
まんで美味しい！山芋の磯辺焼き
輪島産の山芋は粘り気が強くふわふわなのが特徴です。
このレシピの生い立ち
家に輪島産の山芋があったので、家族みんなが好きな磯辺焼きを作ってみました。
【今回使った特産品】
・山芋（輪島で採れる山芋は粘り気が強い）
・海苔（輪島の海女さんが採った海苔）
・塩（揚げ浜式製塩で作られた塩）
作り方
- 1
山芋をすりおろす。
すった山芋をボールに入れ、塩と醤油を入れる。 - 2
フライパンにごま油をひき、スプーンで山芋を適量すくい焼く。
- 3
焼き目がついたら皿に移す。
- 4
焼いた山芋に海苔を巻き、再びフライパンに戻し海苔が縮むまで焼いたら…
はい！完成で〜す♡
コツ・ポイント
焼き目がつくまでしっかり焼いたほうが美味しい！
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