ガイヤーン タイ風焼き鳥
liqueur☆ @meux
お手軽なオーブントースターを使い、簡単にタイ風焼き鳥、ガイヤーンを焼き上げました。
このレシピの生い立ち
グリルはメンテナンスが大変なので、後片付けが楽なオーブントースターで鶏肉をグリルしました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉に味が染み込みやすいよう、全体的にフォークを刺して穴を開けます。
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- 2
手順1に☆の材料を合わせたものを揉み込み、3～4時間冷蔵庫で寝かせます。
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- 3
手順2をアルミホイルに乗せ、オーブントースターで15分程、皮目を上にして焼きます。
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- 4
手順3で、皮目が焦げてきたら、アルミホイルを肉の上に乗せます。
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- 5
★の材料を合わせてつけだれを作ります。
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- 6
焼き上がった鶏肉を一口大に切り分け、ソースを添えて完成です。
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コツ・ポイント
一般的にガイヤーンは鶏もも肉が使われているようですが、お好みで鶏むね肉に代えても美味しいと思います。
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簡単！本格！ガイヤーン（タイ風焼き鳥） 簡単！本格！ガイヤーン（タイ風焼き鳥）
ナンプラーを使って、タイ風に仕上げたレシピです。下味しっかり目なのでライスにパン、パスタにお弁当など、多用できます。
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18579199
