柚子ジャムのサバ煮
おサルとひまわり @cook_40119382
煮つけって何となく面倒な感じがしていたのは私だけ?でも、あっという間にできちゃいます。忙しい方にお勧めメニューです。
このレシピの生い立ち
いただいた柚子ジャムですが、なかなか登場することがなく何かに使えないかなぁと考えていた時に思いついたメニューです。
柚子ジャムのサバ煮
煮つけって何となく面倒な感じがしていたのは私だけ?でも、あっという間にできちゃいます。忙しい方にお勧めメニューです。
このレシピの生い立ち
いただいた柚子ジャムですが、なかなか登場することがなく何かに使えないかなぁと考えていた時に思いついたメニューです。
作り方
- 1
今回は新鮮なゴマサバが安かったので使用していますが普通のサバでもOK!
切れ目を入れ熱湯をかけ臭みを取ります。 -
- 2
いただきものの柚子ジャム。
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- 3
調味料をすべて鍋に入れ火にかけます。(強火)
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- 4
ひと煮立ちしたら1のゴマサバを入れ中火にします。
落し蓋をして7～8分。 -
- 5
煮汁が1/3くらいになるまで煮立ったら出来上がり☆
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コツ・ポイント
簡単すぎてコツがない～(-_-;)熱湯で臭み消すくらいかな？あと落し蓋で煮汁を全体にいきわたるようにしましょう…くらいかな（笑）
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happyママ♪ -
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