パイナップルのエスニックチャーハン
るみkitchen @cook_40083807
甘酸っぱいパイナップルとナンプラーがエスニック感満点。夏にピッタリのチャーハンです。
このレシピの生い立ち
テレビで見たレシピを、冷蔵庫にあるものを使って簡単にして作りました。
パイナップルのエスニックチャーハン
甘酸っぱいパイナップルとナンプラーがエスニック感満点。夏にピッタリのチャーハンです。
このレシピの生い立ち
テレビで見たレシピを、冷蔵庫にあるものを使って簡単にして作りました。
作り方
- 1
玉ねぎは粗みじん、にんにくはみじん切りにする。
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- 2
赤ピーマンは7～8mm角、パイナップルは1cm角に切る。
-
- 3
牛肉は小さく（1cm角くらい）切る。
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- 4
フライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、熱したら（1）を加えて炒める。
-
- 5
玉ねぎが透明になったら、牛肉を加えて炒め合わせる。
-
- 6
牛肉の色が変わったら、赤ピーマンとごはんを入れて炒める。
-
- 7
ごはんに油がまわったら、パイナップルと（A）を加えて2分ほど炒め、塩こしょうで味を整えて火を止める。
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- 8
器にレタスを敷いて、チャーハンを盛り付ける。
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コツ・ポイント
・（A）を加えて炒め、味見をしてから塩こしょうをします。
・ナンプラーがなければ、代わりに醤油を使ってもOK。
・レタスの葉で巻いて食べても美味しいです。
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