鶏ひき肉ごぼうの野菜たっぷり炊き込みご飯

ピーさんの゚ー゚゚ @kitchen_935432
鶏ひき肉、ごぼう、にんじん、エリンギ、油揚げと具だくさんの炊き込みご飯。使うお米は少ないのにたっぷり食べられて節約出来る
このレシピの生い立ち
鶏ひき肉、ごぼうを筆頭にたっぷり野菜の炊き込みご飯を作ってみました。
作り方
- 1
ごぼうをささがきにして、3分ほど水につけ、ざるにあげて水気を切る。
鶏ひき肉にみりん、酒、醤油をまぶしてほぐしておく - 2
にんじんを千切り、エリンギを短冊切り油揚げを千切りにする。米をといで、炊飯器に入れて、1合の目盛りまで水を入れ30分置く
- 3
炊飯器に野菜と鶏ひき肉を汁ごとのこらず入れて、炊飯ボタンを押す。
- 4
炊きあがったら、よくかき混ぜて出来上がり♪
コツ・ポイント
鶏ひき肉をほぐしておくのと、味を染み込ませるために
調味料でつけておく。
ごぼうのアク?はポリフェノールを含んでいるらしいので
余り、長い時間、水につけて取り除かない方がいいと思います。
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