そうめん・人参・おくらを茹でるためのお湯を沸かします。

お湯が沸くまでの間に人参を薄く切って星型に抜きます。

オクラは塩を振って板摺りします

そうめんを袋の表示より少し長めに茹でます。味噌漉しなどがある場合は一緒に野菜も茹でてしまいましょう。

野菜も柔らかくなるまで茹でたら、オクラは薄く切る。

卵は錦糸卵にします。薄く広げてよーく焼いてから、細く切ります。かにかまは卵と同じくらいの細さになるようちぎります。

めんつゆを大さじ1〜2くらいの水(分量外)で溶き、お鍋でさっとあたためて水溶き片栗粉でとろみをつけます

お皿に、そうめん、卵、かにかま、オクラ、人参の順に盛りつけます。オクラで天の川を、人参で織姫と彦星をイメージして完成！