大葉 de 和風ジェノベーゼ

ななmaman
ななmaman @cook_40144482

簡単・手軽にジェノベーゼを♪
身近な大葉なら、バリエーション豊富?
このレシピの生い立ち
バジルは買うと高い。。。でも育てるのは苦手×××
なら、代用できるものは???ということで

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材料

しそ1束分 (左の写真は2束分)
  1. しそ 1束
  2. 粉チーズ 大さじ1
  3. 松の実(またはナッツ系) 大さじ1
  4. オリーブオイル 大さじ1
  5. 小さじ1/2~

作り方

  1. 1

    しそを洗い
    よく水気をきってから、細かく刻む

  2. 2

    すり鉢に材料を全て投入して、よくすったら出来上がり☆

    大量生産ならフープロが便利!

  3. 3

    焼たけのこにのせて

  4. 4

    そうめんに絡めて
    冷製パスタ風に

  5. 5

    トーストにもいい♪

コツ・ポイント

しそ好きさんには是非試して頂きたいソースです
冷凍可能みたいですが、まだ実験中です

実は、洗う前のすり鉢にご飯を入れておにぎり作るのが一番好き☆

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