作り方
- 1
ボウルに豚肉、お酒を入れて揉み込んで片栗粉をまぶす。
- 2
玉ねぎはくし切りに切る。
タレの材料をすべて混ぜ合わせておく。 - 3
フライパンにゴマ油をひき玉ねぎを炒める。火が通れば皿にうつしてよけておく。
- 4
同じフライパンにもう一度ゴマ油をひき1を焼く。肉に焼き色がついて火が通れば3と合わせておいたタレを加えて煮詰める。
- 5
タレにとろみがついてきたら盛り付けて完成♡
コツ・ポイント
お酒を揉み込むことでお肉が柔らかくなります。
タレもしっかり煮詰めるとお肉と味が絡んで美味しいです♡
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