塩麹☆鶏モモ漬け焼き

KUNIちゃん
KUNIちゃん @cook_40038136

今話題の塩麹を使って☆表面パリッ中ジューシーの鶏モモ漬け焼きを、お魚のグリルで作っちゃいました❤
このレシピの生い立ち
話題の塩麹を使った基本レシピ

塩麹☆鶏モモ漬け焼き

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材料

2~3人分
  1. 鶏モモ肉 2枚
  2. 塩麹 大さじ4~5
  3. 今回、盛り付けに使用した野菜
  4. ベイリーフ 適量
  5. ミニトマト 適量

作り方

  1. 1

    塩麹を、まぶしもみ漬け置く
    (昼食後、準備し冷蔵庫へIN その日の夕飯でいただけます)

  2. 2

    お魚を焼くグリルで両面焼く

コツ・ポイント

◎塩麹は、それぞれ塩分量が多少違うので.....加減してください
◎焦げやすいので.....グリルから離れない事
 この2点を注意してください。

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食育メニュープランナー 藤波久仁子くにちゃんのお弁当ぎゃらりー みえこども新聞『キャラ弁づくりにチャレンジ』給食ひろば『食材百科事典』ホットケーキミックスを使ったレシピが多数雑誌掲載地元の食材『桑名もち小麦』を使ったレシピ考案者としてメ~テレ ドデスカ!に出演CBCラジオ『キラママcafe』出演 etc.
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