リンゴは皮と芯を取り除き、薄切りにして変色防止にレモン果汁をかけておきます。切り終わったら220℃にオーブン余熱開始。

ボールに卵を割り入れて、泡立て器で溶きほぐします。

パルスイートを加えて、さらに混ぜ合わせます。

ヨーグルトを計量カップで量って入れて、また混ぜます。

粉寒天を加えて、混ぜます。

薄力粉とベーキングパウダーをふるいながら加えて、泡立て器で粉っぽさがなくなるまで混ぜます。

底の部分にクッキングシートを敷いた型に、⑥の生地の1/4量を流し入れ、広げます。

その上に切ったリンゴの1/3量を並べます。

その上に⑥の生地の1/4量をかけて広げます。

同様のことをさらに2回繰り返します(つまり、⑦からだと、この時点で、生地→リンゴ→生地→リンゴ→生地→リンゴ)。

最後に残った生地を全部リンゴの上に流して、表面をならします。

余熱の完了したオーブンに入れて、25分、表面に焼き色が付くまで焼きます。