✿カボチャのレーズン煮
umemodoki @cook_40037736
カボチャのいとこ煮の姉妹編(?)です。
小豆の代わりにレーズンを使い、甘辛く煮てます♪
お弁当にもどうぞ！
このレシピの生い立ち
カボチャとレーズンが好きな夫に捧げますw
✿カボチャのレーズン煮
カボチャのいとこ煮の姉妹編(?)です。
小豆の代わりにレーズンを使い、甘辛く煮てます♪
お弁当にもどうぞ！
このレシピの生い立ち
カボチャとレーズンが好きな夫に捧げますw
作り方
- 1
カボチャは一口大に切リ、鍋に入れる。
ヒタヒタに水を加えて中火にかけ、 沸騰したら弱火にする。 - 2
カボチャの周りが軟らかく、中が硬い状態になったら、鍋の湯を鍋底から1cm程度残して捨てる。
- 3
レーズン、砂糖、醤油、塩を加え、スプーンで調味液をかけながら少し煮る。
蓋をして、3分位煮たら火を止める。 -
- 4
そのまま、15～20分位蒸らして、味をしみこませる。
- 5
お試し頂いた皆様、有り難うございます。
カボチャとレーズンの意外な組み合わせを、良かったらどうぞ♪
2012.10.11
コツ・ポイント
カボチャが煮崩れないよう、加熱するのは短時間にし、蒸らしてふっくらと仕上げます。
似たレシピ
-
-
-
-
かぼちゃと干しブドウのメイプル煮 かぼちゃと干しブドウのメイプル煮
カボチャの煮物の砂糖をメイプルシロップにかえたら何とも香ばしい優しい煮物に。実家の定番干ぶどうの酸味がアクセントに
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18581679
