ご飯がすすむ ♪ ☆さば の 甘辛丼☆

lunoca
lunoca @cook_40039273

ご飯がすすむ一品です☆
これならおかずが無くても食べられる~~♪
このレシピの生い立ち
魚の時は、いつもおかずに困るので、
ご飯がすすむ丼を考えました。

ご飯がすすむ ♪ ☆さば の 甘辛丼☆

ご飯がすすむ一品です☆
これならおかずが無くても食べられる~~♪
このレシピの生い立ち
魚の時は、いつもおかずに困るので、
ご飯がすすむ丼を考えました。

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材料

  1. 塩さば切り身(直径10cmくらい) 2~3枚
  2. ◆濃い口しょうゆ 大さじ2
  3. ◆みりん 大さじ2
  4. ◆砂糖 大さじ1
  5. ◆酒 大さじ1
  6. ◆酢 小さじ1
  7. 大さじ3
  8. 小麦粉 適宜
  9. 刻みネギ お好みで

作り方

  1. 1

    1.さばの骨を丁寧に取り除き、食べやすい大きさ(一口大)にカットする。

  2. 2

    2.1に小麦粉をまんべんなくまぶして、油で揚げます。

  3. 3

    3.鍋に◆の材料を全て入れ煮立たせます。沸騰し始めたら、中火にして2のさばを全て入れます。

  4. 4

    4.水分が減ってきたら火を止めて、ご飯にのせて出来上がり☆☆

コツ・ポイント

塩さばなので、味がしっかりしています。
煮詰め過ぎると辛くなるので、
多少水分は残して火を止めて下さい。
残った汁はご飯にかけても美味しいです☆

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lunoca
lunoca @cook_40039273
に公開
京都出身、鹿児島に嫁いだ3児の母です。料理大好き、でもズボラ!!落ち着くところは台所^^皆さんのレシピを参考に、毎日毎日定番化しつつある家庭料理の腕をもっと磨きたいと思っています。簡単、時短レシピを中心に紹介しています。インスタグラム(id:lunocai)ブログURL: http://yuinonkitchen.netどうぞよろしくお願いします。
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