作り方
- 1
海老はしっぽを斜めに切り 殻を剥いて背ワタを取り筋を切ってまっすぐにします。
- 2
油揚げを開いて海老・細く切ったチーズを乗せ塩・黒胡椒をしてクルクル巻いて楊枝で止めておきます。
- 3
フライパンに油をしいて２を入れ焼き目が付いたら 蓋をして中まで火を通します。
- 4
三等分に切ってできあがり！
ポン酢をつけてどうぞ・・・
コツ・ポイント
荒引きの黒胡椒を多めにすると ピリッ！っとおいしいです。
海老の下ごしらえはキッチンバサミでＯＫ！
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