イカと里芋の甘辛煮

umemodoki @cook_40037736
イカと里芋は相性バッチリ!
お茶うけにもなるように、甘辛く煮てみました^^
我が家の人気レシピです♪
このレシピの生い立ち
里芋を沢山頂いたので、相性の良いイカと煮ました。
イカと里芋の甘辛煮
イカと里芋は相性バッチリ!
お茶うけにもなるように、甘辛く煮てみました^^
我が家の人気レシピです♪
このレシピの生い立ち
里芋を沢山頂いたので、相性の良いイカと煮ました。
作り方
- 1
イカはワタ袋と軟骨を除き、胴は輪切り、足は2本ずつに切り分ける。
里芋は皮を剥き、サッと湯がいて、ヌメリを取る。 - 2
湯がいた里芋を鍋に入れ、★印を加えて弱火で煮る。里芋がほぼ煮えたら、イカを入れ、里芋が柔らかくなるまで煮て、出来上がり。
- 3
そのまま20分位置き、味をしみこませてから盛り付ける。
- 4
コツ・ポイント
甘くないあっさりした味付けがお好みなら、レシピID :18009069 を参照して下さい。
淡い色に仕上げたいので、薄口醤油を使いました。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18582359