HBで❤フランスパン【国産小麦粉】

eterno
eterno @cook_40035054

クラムはふわっともっちり!
サンドイッチにオススメ!
トーストならバターたっぷりで~

このレシピの生い立ち
お気に入りの国産小麦タイプERを使った『バタートップのソフトフランスパン』(レシピID:17908098)の基本形をレシピアップ

HBで❤フランスパン【国産小麦粉】

クラムはふわっともっちり!
サンドイッチにオススメ!
トーストならバターたっぷりで~

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お気に入りの国産小麦タイプERを使った『バタートップのソフトフランスパン』(レシピID:17908098)の基本形をレシピアップ

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材料

1斤
  1. 国産フランスパン準強力粉(タイプER) 220g
  2. 米粉(または上新粉 30g
  3. 無塩バター 10g
  4. 5g
  5. 砂糖 5g
  6. ドライイースト 3g
  7. (※①) 165g

作り方

  1. 1

    パンケースに材料を入れて、フランスパンコース(焼き色薄め)でスタート。

  2. 2

    サンドイッチにしてみました。

  3. 3

  4. 4

コツ・ポイント

※①リスドォルなど外国産使用時は水175gにしています。

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今日つくる
eterno
eterno @cook_40035054
に公開
お礼に伺えないことも多いですが嬉しく掲載させていただいています。ありがとうございます♬◆アボカド観察日記は『おいしい出来事』で◆パンレシピ集は『今日のごはん』で■パンレシピ内の強力粉ですが、国産の場合のみ国産と記入しています。
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