ムースのようなカボチャプリン

ちーナス
ちーナス @cook_40085802

生クリーム、卵未使用なのでプリンなのにカロリー控えめ。高齢者の栄養補給や、カロリーが気になる方のおやつにいかがですか?
このレシピの生い立ち
単なる失敗作から生まれた作品です。普通にカボチャプリンを作ろうとして、手順を間違えたら分離してムースのようなプリンになってしまいました。最近では、わざとこの方法でプリンを作ってます。

ムースのようなカボチャプリン

生クリーム、卵未使用なのでプリンなのにカロリー控えめ。高齢者の栄養補給や、カロリーが気になる方のおやつにいかがですか?
このレシピの生い立ち
単なる失敗作から生まれた作品です。普通にカボチャプリンを作ろうとして、手順を間違えたら分離してムースのようなプリンになってしまいました。最近では、わざとこの方法でプリンを作ってます。

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

4個分
  1. カボチャ(茹でたもの) 100g
  2. 牛乳 400ml
  3. ゼラチン 5g
  4. 砂糖 30g
  5. スキムミルク 大さじ1

作り方

  1. 1

    分量の牛乳少量でゼラチンをふやかします。

  2. 2

    茹でたカボチャをミキサーに入れ、分量の牛乳を少し入れてペーストにします。

  3. 3

    1のゼラチン、残りの材料をすべてミキサーに入れ、2分回す。

  4. 4

    3を鍋に入れて弱火で加熱。湯気が少したって来たら火を止める。沸騰させると固まりにくくなるので注意。

  5. 5

    プリン容器に入れて、あら熱を取ってから冷蔵庫へ入れる。上はミルクプリン、下はカボチャムースみたいになります。

  6. 6

    1個分のカロリー約120kcal、タンパク質5g、カルシウム155mgです。

レシピを編集
レポートを見る
共有
今日つくる
ちーナス
ちーナス @cook_40085802
に公開
 看護師してます。総合病院の内科病棟、市の保健センター、町役場の介護保険業務を経て、現在は認知症対応型グループホームでスタッフさんへの助言と入居者さんの健康チェックを行ってます。道産食材をこよなく愛する生粋の道民です。自分自身が病気がちである事で、カラダに優しい食事作りを心がけています。自宅の畑ではハーブを数種類、夏場は野菜を無農薬で育てるなど、スローライフを楽しんでます。
もっと読む

似たレシピ