塩麹で作るポークディアブル

こじこdeこじこ
こじこdeこじこ @cook_40179189

塩麹でお肉を美味しく！
このレシピの生い立ち
塩麹と辛子を効かせて
美味しくお肉を食べましょう

お子様でも辛さは感じないよ

塩麹で作るポークディアブル

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材料

  1. 豚ロース肉 人数分
  2. 辛子 一枚当たり大匙１
  3. 小麦粉 一相当たり小匙１
  4. 卵 お肉３枚に一個
  5. パン粉 お肉一枚に大匙１強
  6. バター 大匙１
  7. 油 大匙１
  8. 塩こしょう 適量
  9. 塩麹 お肉一枚当たり小匙１

作り方

  1. 1

    ロース肉に塩こしょう
    塩麹

    辛子

  2. 2

    伸ばします

    辛子は片面だけでＯＫ

  3. 3

    バター
    油を温め
    お肉の両面を焼きます
    オーブンに入れてもよし

    蓋をしてフライパンでもよし

  4. 4

    赤ワインを５０cc
    沸かし
    トマトケチャップ
    ソース
    蜂蜜
    ビーフシチューの素
    素を入れて混ぜ

  5. 5

    ④の続き

    濃くなったら水を足して調整

  6. 6

    お肉の味を活かすため

    できるだけ美味しいソースで召し上がってね！
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チワワ８頭と暮らす　こじこdeこじこブログの【ちわばら】です♪　　　　　　　　　　おもちゃ箱をひっくり返したような夢とお花と冒険心いっぱいの　キッチン＆テーブル　を日々可愛いストウブ鍋に詰め込んで・・♪　　　　　　　　　　料理は楽しくなければ続かないから＾＾　　　　　　　　　　　　http://tearun.jp/
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