トマトとバジルの冷製パスタ★とっても簡単
しろのちゃん @cook_40079464
トマトとバジルを使って簡単冷製パスタ。
お好みの具材でどうぞ。画像はモッツァレラチーズと生ハムを入れてます。
このレシピの生い立ち
暑い季節にサッパリとしたパスタが食べたかった
トマトとバジルの冷製パスタ★とっても簡単
トマトとバジルを使って簡単冷製パスタ。
お好みの具材でどうぞ。画像はモッツァレラチーズと生ハムを入れてます。
このレシピの生い立ち
暑い季節にサッパリとしたパスタが食べたかった
作り方
- 1
ボウル等に★の調味料を入れ混ぜ合わせておく。
- 2
クレイジーソルトがなければ塩でもかまいませんが、少し量を減らした方が良いかも。
- 3
薄口醤油は無くても良いですが、少し入れると隠し味になって美味しいです。
- 4
ニンニクはみじん切り、またはすりおろして1のボウルに入れる。チューブでもOK。匂いが気になる方はニンニク抜きでも。
- 5
トマトは１～２cmの角切りにし、1のボウルへ。
- 6
バジルの半分は5ミリ位に刻んで1のボウルへ。残り半分は飾り付け用なので、切らずによけておく。
- 7
１のボウルごと冷蔵庫で冷やしてる間にパスタを茹でる。
たっぷりのお湯に塩（ちょっと多いかな？と思う位）を入れてゆでてね。 - 8
茹でてる間に具材の準備。今回はモッツァレラチーズと生ハム。
- 9
茹で上がったパスタをざる等にあげて流水で冷ましてから氷水で冷やす。
- 10
パスタの水気をしっかり切って、１のボウルへ。
よく混ぜてからできるだけ麺だけをお皿に盛り、トマトは麺の上に。 - 11
具材、飾り用のバジルを乗せて完成。
- 12
トマトを買い忘れてトマト缶で作ってみました。
こちらもレシピ公開してます。
レシピID : 18617405 -
- 13
カテゴリに掲載されました♪
2014/08/20
コツ・ポイント
お皿も冷やしておくとより一層美味しくいただけます＾＾
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