丸ごと玉ねぎのチーズ焼き(20日目)

玉ねぎの内側をくり抜く。
くり抜いた玉ねぎとベーコンをみじん切りにする。

玉ねぎとベーコンを塩、胡椒で、玉ねぎが透き通るまで炒めたら、玉ねぎの器に詰めてチーズをのせる。

180度に予熱したオーブンで30分、途中でトマトとエリンギを加えて、さらに10分焼いたら出来上がり。