鶏肉とほうれん草のウマウマ丼
みさカフェ @cook_40040213
鶏肉のジューシーさとタレがご飯に染みて美味しいです
このレシピの生い立ち
ダンナが何回も「ウマイ！ウマイ！」と言って食べていたのでウマウマ丼とネーミング付けました
鶏肉とほうれん草のウマウマ丼
鶏肉のジューシーさとタレがご飯に染みて美味しいです
このレシピの生い立ち
ダンナが何回も「ウマイ！ウマイ！」と言って食べていたのでウマウマ丼とネーミング付けました
作り方
- 1
白ネギは細切りして水にさらしておく
鶏肉は広げて塩コショウして、油少し熱したフライパンで皮目から焼く - 2
煮汁を合わせておく
（しょうゆ大さじ４ 砂糖大さじ３ みりん大さじ１ 酒大さじ３ 水大さじ５ カレー粉小さじ１／２） - 3
ほうれん草は熱湯で茹でてザルにあげて絞って食べやすい大きさに切る。鶏の皮がこんがり焼けたら裏返して煮汁を入れて５分煮る
- 4
白ネギは水気をきっておく
鶏肉を取り、食べやすい大きさに切り - 5
器にご飯を盛って鶏肉を乗せ、ほうれん草を乗せ白ネギを乗せて
フライパンの煮汁を全体にかけてできあがり -
コツ・ポイント
カレー粉を少し入れるのがポイントです！
あれば柚子胡椒を添えてどうぞ
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