スライスしたにんにくを香りが立つまで火にかける

みじん切りにしたたまねぎを炒める

にんにくとたまねぎを一旦取り出し、塩コショウで下味を付けた豚ロースを焼く

豚ロースを一旦取り出し、ナスとズッキーニを炒める

レシピ２と豚ロースを戻し、トマト缶、赤ワイン、水を入れ、ローリエ、粒胡椒で煮詰める

全く美味しそうな色に仕上がってませんが水分が少なくなったら完成です。