五目豆
副菜の定番、五目豆です。ほっこりおいしい。
このレシピの生い立ち
多めに作って冷凍保存したいので、こんにゃくの入らないレシピです。
作り方
- 1
ごぼうは大豆と同じくらいの大きさに乱切りにして、さっと下茹でする。
- 2
干ししいたけはぬるま湯でもどし、にんじん、たけのこと共に、すべて大豆と同じくらいの大きさに乱切りにする。
- 3
鍋に１，２の材料、だし汁と干ししいたけのもどし汁を入れ、火にかける。
- 4
煮立ったら、あくを取り、酒と砂糖を加えて、5分ほど煮る。
- 5
醤油を加えて、ゆっくり煮含める。
似たレシピ
-
-
母の作るホッコリ五目豆（*´▽`*) 母の作るホッコリ五目豆（*´▽`*)
実家の母の味。ほっこりとした優しい味付けです♪(*'ー'*)圧力鍋で加圧１分なので、簡単にできちゃいますよ(o^-')b
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18584581
