レンジで簡単！ぷりっぷり焼き鳥（ルクエ）
ほっこり～の @cook_40044575
フライパンで軽く焼いた白ねぎを使って、焼き鳥の香ばしさを出しました。ぷりっぷりですよ♪
お店のようなたれでご飯がすすむ！
このレシピの生い立ち
いつもはフライパンで焼いて作るのを、ルクエで試してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
白ねぎは2～3cm幅に切る。熱したフライパンにサラダ油を入れ、白ねぎを入れて焼き色をつけ、皿にあけておく。
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- 2
１で使ったフライパンにたれの調味料を入れて火にかけ、混ぜながら煮つめてから水溶き片栗粉でとろみをつける。
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- 3
鶏もも肉は3cm角位に切り、竹串に１の白ねぎと交互に刺していく。これをスチームケースに１人分(3本)入れる。
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- 4
ふたをして600wの電子レンジで1分30秒加熱し、ふたを開けて上下をひっくり返す。
- 5
再びふたをして1分加熱し、そのまま1分蒸らす。
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- 6
焼き鳥を取り出して２のたれにつけ、皿に盛ってからたれを少しかける。
-
- 7
焼き鳥を取りだ出した後、スチームケースに溜まった油分を捨ててから、次の焼き鳥を入れて加熱する。
コツ・ポイント
１の手順では、白ねぎに火を通し過ぎないようにしてください。
スチームケースで加熱して蒸らした後、ふたを開けてみて、まだ肉が出来ていないようだったら、追加で加熱してください。
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