財布に優しい♪大根ペペロンチーノ
もらんぎーにょ @cook_40026339
ベーコンの旨みが効いてます♪
余りモノのくせに主役をはれるおいしさ♪♪
大根と水菜のシャキシャキ感が魅力★☆
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の大根の切れっ端の消費に・・・
財布に優しい♪大根ペペロンチーノ
ベーコンの旨みが効いてます♪
余りモノのくせに主役をはれるおいしさ♪♪
大根と水菜のシャキシャキ感が魅力★☆
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の大根の切れっ端の消費に・・・
作り方
- 1
大根とベーコンは細切り。
水菜は5cm位のざく切りにする。
ニンニクも薄切りにしておく。 - 2
弱火にかけたフライパンにオリーブオイルを入れてニンニクと鷹の爪をいれて、弱火でじっくりと香りを出す。
- 3
火を中火にしてベーコンを投入。カリカリになるまで焼く。
- 4
火を強火にして大根を入れて炒める。
この時、シャッキリとした歯ごたえが残るように気をつけてね♪
- 5
大根に火が通ったら、火を止めて水菜を入れてクレージーソルトと胡椒で味付け。
出来上がり★
コツ・ポイント
大根を炒めすぎるとしんなりしてしまうので、強火でサッと炒めるようにしてください。
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