お豆腐ハンバーグ❤きのこあんかけ
shiママ @cook_40122549
あっさりハンバーグです。最近はまっている塩こんぶをきのこあんに入れてみました！
このレシピの生い立ち
ボリュームがって、でもカロリーオフしたいし・・・と思い、お豆腐で量増し、きのこあんをかけました。
お豆腐ハンバーグ❤きのこあんかけ
あっさりハンバーグです。最近はまっている塩こんぶをきのこあんに入れてみました！
このレシピの生い立ち
ボリュームがって、でもカロリーオフしたいし・・・と思い、お豆腐で量増し、きのこあんをかけました。
作り方
- 1
豆腐を手でちぎる。耐熱皿にキッチンペーパーを敷き豆腐を乗せ600ｗ3分～4分加熱。冷ましておく。
-
- 2
ボウルにひき肉、卵、冷めた豆腐、戻したひじき（刻む）みじん切りした玉ねぎ★の調味料を全て入れて混ぜる。
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- 3
フライパンに油（分量外）を引き、２を形を作り焼く。中火で2分蓋をして3分、裏返して焼き色が付くまで。
-
- 4
３を焼いている間にあんを作る。鍋にごま油を熱し野菜を炒める。しんなりしたら☆を入れ●の水溶き片栗粉を入れとろみをつける。
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- 5
お皿にハンバーグを盛りきのこあんを掛ける。
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コツ・ポイント
豆腐はしっかり水切りしないと、ハンバーグが水っぽくなります。塩こんぶはメーカーによって塩加減が違うので、味を見て加減する。きのこあんの野菜はお好きな野菜で。
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