おろしタマネギのハンバーグソース
EｒiｋO @cook_40044514
話題入りありがとうございます＾＾
和風だけど、濃いソースでハンバーグをガッツリ食べたい時におススメ♪
このレシピの生い立ち
トマトソースや大根おろしのソース以外で美味しくハンバーグを食べたくて♪あっさりと濃厚の中間★いいバランスに出来上がりました
アプリでひらく作り方
- 1
タマネギをおろし金ですりおろし、★を全部混ぜ合わせておく
- 2
弱火のフライパンで、タマネギを水分を飛ばしながら炒める。下ろした時に出る水分は、半分ぐらい残してあとは捨てる
- 3
(タマネギを炒める時、最初に油と水分が飛び跳ねるので気を付けてください(^∀^))
じっくり弱火で色が変わるまで炒める - 4
水分が飛んでとろみがついてきたら、1で合わせたタレを入れ更に3～5分箸などでかき混ぜながら煮詰める。この時も火は弱火で。
- 5
完成♪
タマネギをすりおろすのに少し手間がかかりますが、火にかけ始めればハンバーグを焼いてる間にできちゃうソースです -
コツ・ポイント
タマネギを焦がしてしまうと苦くなってしまうので、ジュージューいわないぐらいの、本当に弱火で炒めてください♪
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