ふわふわ大きな肉団子♪
モト☆ @moto369
簡単で中がジューシーでとっても美味しい肉団子です♪ 外はしっかり中はふわっと甘辛味でお弁当にもGOODです(^_-)-☆
このレシピの生い立ち
妹のお姑さんにもう10年位前に習ったお料理です。
とても美味しかったので教えて頂いたのに、頭で覚えていたのでその後我が家風に変わって来ていますが、基本は変わらずの簡単で美味しい肉だんごです。
ふわふわ大きな肉団子♪
簡単で中がジューシーでとっても美味しい肉団子です♪ 外はしっかり中はふわっと甘辛味でお弁当にもGOODです(^_-)-☆
このレシピの生い立ち
妹のお姑さんにもう10年位前に習ったお料理です。
とても美味しかったので教えて頂いたのに、頭で覚えていたのでその後我が家風に変わって来ていますが、基本は変わらずの簡単で美味しい肉だんごです。
作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにします。
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- 2
挽肉、パン粉、卵、みじん切りの玉ねぎを全部ボウルに入れてよくこねます。
-
- 3
こねたタネを丸めて片栗粉にまぶします。
-
- 4
丸めたお肉を油で周りだけちょっと強火でこんがりと揚げます。
-
- 5
☆を全部入れて煮立ててタレを作ります。
煮たてながら、揚がった肉団子の油を切ってタレの中へどんどん入れていきます。 -
- 6
そのまま弱火で15分位に煮て中まで火を通します。
-
- 7
千切りのキャベツを器に乗せて、その上に熱々の肉団子とタレをかけます。
お好みで七味唐辛子をかけてどうぞ！！ -
コツ・ポイント
周りだけ揚げてタレで煮込むので、中まで火が通っている必要が無いので楽ちんです。
弱火で火を通すので中は柔らかく仕上がります。
味は甘めなので甘くない方が良い方は加減して下さいね。
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