お弁当に☆れんこんバーグサンド
ひかあみ @cook_40179277
超シンプルなハンバーグ種をれんこんで挟んで焼きます。
タレはみりんとしょうゆが1：1。
覚えやすくて超簡単料理です。
このレシピの生い立ち
似たようなものを冷凍食品で見かけますが、もう少しボリュームがあったほうがいいなと思い考えたレシピです。
お弁当に☆れんこんバーグサンド
超シンプルなハンバーグ種をれんこんで挟んで焼きます。
タレはみりんとしょうゆが1：1。
覚えやすくて超簡単料理です。
このレシピの生い立ち
似たようなものを冷凍食品で見かけますが、もう少しボリュームがあったほうがいいなと思い考えたレシピです。
作り方
- 1
れんこんは5ミリ位の輪切りにし、水につけてあく抜きをします。
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- 2
パン粉を牛乳に浸し、やわらかくします。
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- 3
ボウルにひき肉・みじん切りにした玉ねぎ・2のパン粉を入れ、しお・こしょうをふり練ります。
-
- 4
れんこんの水気を拭き小麦粉をまぶします。
-
- 5
3のひき肉を2等分して、れんこんに挟み全面に小麦粉をつけて焼きます。
-
- 6
竹串を刺して透明な汁が出てきたら焼けています。
(火が強すぎると、れんこんだけ焦げてしまうので気をつけて下さい) -
- 7
余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、みりんとしょうゆを入れます。
弱火でたれを煮詰めながらからめます。 -
- 8
できあがり♪
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コツ・ポイント
焼くときはれんこんと肉が離れないようにそーっと(^^)
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