＊さつまいもと黒糖の食パン＊【HB】
mola_mola @cook_40121025
さつまいもと黒糖の風味がマッチ。とってもふんわりで生地はほんのり甘く、朝食にもおやつにも＾＾
このレシピの生い立ち
子供が幼稚園で掘ってきたさつまいもを使ってパンを作りたくて。そのまま何もつけなくてもほんのり甘くておいしい、おやつにも朝食にもなるようなパンを考えました。黒糖使用で風味も豊かに。
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもは1cm角程度に小さく切り、電子レンジに5～6分かけて火を通しておく。完全にやわらかくなっていなくてもOK。
- 2
あとはホームベーカリーに材料を入れるだけ。
- 3
*リッチなブリオッシュ風*さつまいも230g、砂糖60g、バター70g、卵2個に変更。焼きあがりの外側かりかりが絶品♪
コツ・ポイント
さつまいもは完全にやわらかくしてマッシュしてからいれると生地にしっとりとなじみます。またマッシュせずにそのままいれても、ほくほくのつぶが残ってこれはこれでおいしいです＾＾私は皮もそのまま入れちゃってます。
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