ジャガイモ炒め

みきんとす
みきんとす @cook_40173121

御飯がすすみます!!
このレシピの生い立ち
いつもは豚肉も入れて作るのですが今回は肉抜きで副菜にしました。

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材料

2人分
  1. ジャガイモ 3個
  2. にんじん 5センチ
  3. しいたけ 2枚
  4. ピーマン 1つ
  5. しょうゆ おおさじ1と1/2
  6. 砂糖 おおさじ1
  7. 小さじ1
  8. ごま油

作り方

  1. 1

    ジャガイモ、人参は薄めの短冊切り。しいたけ、ピーマンは細切りにします。

  2. 2

    フライパンにゴマ油をひき、じゃがいも人参をよく炒めます。続いてしたけ、ピーマンも加えます。

  3. 3

    2がしんなりしてきたら少量の水、しょうゆ、砂糖でさらに炒めきちんと火が通ったら酢を回しかけて火を止めます。

  4. 4

    お皿に盛って出来上がりです。

コツ・ポイント

干しシイタケの場合は3での水分を戻し汁を使うといいとおもいます。

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みきんとす
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パンつくりにハマってま~す。よろしく(^^♪
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