ピーマンはヘタと種を取り除き、乱切りにし、しいたけは4等分にする。
★の調味料を混ぜておく。

フライパンを熱して豚肉を炒め、半分位火が通ったら、ピーマン、しいたけを加えて炒める。

弱火にして①の調味料を加えて炒める。