ノンオイルさつま芋とりんごのおからケーキ
陽チン @cook_40072923
ノンオイル・ノン小麦でずっしり食べ応えのあるケーキです♪林檎の歯ごたえと、程よい酸味が薩摩芋の生地との相性抜群です
このレシピの生い立ち
いつも作ってるおからケーキレシピを参考に、簡単に自分好みにアレンジしてみました☆
ノンオイルさつま芋とりんごのおからケーキ
ノンオイル・ノン小麦でずっしり食べ応えのあるケーキです♪林檎の歯ごたえと、程よい酸味が薩摩芋の生地との相性抜群です
このレシピの生い立ち
いつも作ってるおからケーキレシピを参考に、簡単に自分好みにアレンジしてみました☆
作り方
- 1
薩摩芋は皮をむいて耐熱容器に、大さじ２の水を入れてしっかり、ラップをしレンジで柔らかくなるまでふかす。
- 2
◎を全て混ぜておく。りんごは皮をむいて4等分にしてイチョウ切り。
- 3
フードプロセッサーに蒸かしたさつま芋を入れてねっとり感がでたら、◎の材料をすべて入れて、滑らかになるまで混ぜる
- 4
３をボウルに入れて、切ったリンゴを入れて混ぜたら型に入れて180度で40分焼く
-
コツ・ポイント
コンデンスミルクはお好みで調節。なくても大丈夫ですがあったほうが美味しいです。使用するおからの水分量で牛乳の量を減らす、増やで調節。焼く時にアルミをかぶせたほうが焦げ目はつきませんが、切りやすいです。
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