カブのひき肉あんかけ

すしねこあやか
すしねこあやか @cook_40170740

少ない品目で簡単一品!
このレシピの生い立ち
適当に^^

カブのひき肉あんかけ

少ない品目で簡単一品!
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材料

2~3人分
  1. カブ 5個
  2. 豚挽きor鶏挽き 150g
  3. ねぎ 適量
  4. 白ごま 適量
  5. ごま 少々
  6. 水溶き片栗粉 適量
  7. 調味料
  8. 大2
  9. 醤油 大2
  10. みりん 大1
  11. 顆粒だし 小1/2

作り方

  1. 1

    カブは皮をむき十字の4等分に切る。フライパンに油を引き挽肉と酒を入れほぐしながら炒める。

  2. 2

    カブと残りの調味料を入れ蓋をして、カブに火が通るまで蒸し煮にする。

  3. 3

    水溶き片栗粉で全体をまとめて、ごま油を回しかけ軽く混ぜて器に盛る。お好みで白すりごまとネギをかけて完成。

コツ・ポイント

蒸し煮がポイント。落し蓋のようにピッタリ蓋ができない場合は、ダシと調味料を増やして煮てください。挽肉に小さく刻んだカブの葉を入れてもいいと思います。

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すしねこあやか
すしねこあやか @cook_40170740
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小さい男の子を持つ妊娠中の期間限定専業主婦です^^レシピは簡単にできるものが中心ですw最近スパイスやハーブに興味を持ち色々試行錯誤してまーす0^^0
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