蕪と牛肉の炒め煮
リカ＆チャコ @cook_40038677
簡単に短時間で出来ます(＊^－^)３倍濃縮の麺つゆを利用して簡単に作れます！牛肉に片栗粉を混ぜているのでトロミもあります
このレシピの生い立ち
材料も少なく調味料も麺つゆを使用して簡単にしています。少し濃いめ（私にしては）に炒め煮にしておかずに合うようにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
蕪は綺麗に洗います。特に茎の付け根は丁寧に！２㎝位茎を残して皮を剥き４等分位のくし型に切ります。葉があれば２㎝位に切る。
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- 2
牛肉に●印をも揉み込んで置きます。フライパンに▲の油を入れてバラバラにしながら炒めます。
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- 3
１の蕪を加えさっと炒めます。油がなじめばＯＫ。
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- 4
煮汁の調味料を加えて中火位で落とし蓋をして煮ます。
きぬさやの筋を取り固めに茹でるかレンジで準備して置きます。 -
- 5
ほぼ煮えたら蕪の葉を加えて煮と煮立ちさせます。
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- 6
５にきぬさやを加えて混ぜたら火を止めます。
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- 7
盛りつけて出来上がり～！
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コツ・ポイント
※牛肉は大きければ適度に切って置きましょう。蕪を準備する前に漬けこんで置いても良いですよ。どちらでも作業しやすい方で良いです。漬け込み時間はそんなにいりませんが・・・
※牛肉を炒めるときは中火位で炒めないと焦げやすいので注意です！
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