ひじきを水で戻す。ごぼうは細長い乱切りにする。

フライパンにごま油を熱し、ごぼうを強火で炒め全体に油が回ったら、水気を切ったひじきを入れ炒める。

☆を加えて混ぜ、汁気がなくなるまでしっかりいりつける。

ゆで卵を作る。同時進行で小松菜を色よく茹でて冷まし、水気を絞って食べやすい大きさに切る。

ゆで卵は半分に切る。

丼にご飯を盛り、③、④、⑤、コチュジャンをのせ、すりごまをふって完成。